豆腐の土佐ステーキ

材 料(二人分)
豆腐1丁) 1個
花がつお少々) 青のり少々
サラダ油大さじ2) 小麦粉大さじ1
大根100g しょうゆ大さじ1
だし汁大さじ1


(1) 豆腐はふきんに包み、まな板ではさんで水気を切ります。一丁を4枚に切ります。
(2) 豆腐に小麦粉、とき卵をつけ、花がつおと青のりをもみあわせたものをまわりにつけます。
(3) フライパンにサラダ油をひいて焼きます。
(4) 大根おろし、だししょうゆを添えます。