豆腐の土佐ステーキ | |
材 料(二人分)
豆腐(1丁) 卵(1個) 花がつお(少々) 青のり(少々) サラダ油(大さじ2) 小麦粉(大さじ1) 大根(100g) しょうゆ(大さじ1) だし汁(大さじ1) (1) 豆腐はふきんに包み、まな板ではさんで水気を切ります。一丁を4枚に切ります。 (2) 豆腐に小麦粉、とき卵をつけ、花がつおと青のりをもみあわせたものをまわりにつけます。 (3) フライパンにサラダ油をひいて焼きます。 (4) 大根おろし、だししょうゆを添えます。 |